歡迎光臨漢中伯特機(jī)械設(shè)備制造有限公司網(wǎng)站!
漢中伯特機(jī)械設(shè)備制造有限公司全自動面粉機(jī),小型、中型面粉機(jī)械設(shè)備,玉米加工設(shè)備,循環(huán)式谷物烘干機(jī),雙路閥等機(jī)械設(shè)備。
1337926101913909163822
聯(lián)系我們
漢中伯特機(jī)械設(shè)備制造有限公司
全國免費(fèi)服務(wù)熱線:13379261019
手機(jī):13379261019
郵箱:176213594@qq.com
地址 :陜西省漢中市勉縣循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園區(qū)6號
聯(lián)系人:劉經(jīng)理
行業(yè)動態(tài)

噴霧干燥機(jī)所遇到的問題處理方法

時間:2022-03-08 09:34:13 點(diǎn)擊:1195次

  噴霧干燥機(jī)按霧化器的結(jié)構(gòu)可分為離心式、壓力式和氣流式。噴霧干燥的食品可以是溶液、漿料或糊狀的物料,但必須是可用泵抽送的。食品物料需要先進(jìn)行霧化再在進(jìn)入干燥室進(jìn)行熱交換。由于噴霧形成的料滴非常小,這就提供了相當(dāng)大的換熱面積,使蒸發(fā)過程得以迅速進(jìn)行。

  1、粘壁現(xiàn)象成為頭號難題

  粘壁現(xiàn)象是妨礙噴霧干燥機(jī)正常操作的一個突出問題,富含動物油脂的食品物料往往會沉積在干燥室壁面上。隨著時間的流逝,這些食品物料會逐漸演變成為污染源,危害食品健康。因此,不少噴霧干燥機(jī)的生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合專家學(xué)者探索出一些解決粘壁問題的辦法。

QQ截圖20210702213214.jpg

  他們認(rèn)為是因?yàn)閲婌F干燥機(jī)的壁面溫度過高使得產(chǎn)品粘滯,因此將干燥室改成夾層結(jié)構(gòu),提高冷卻效率;采用振動器、氣錘等物體對粘壁物進(jìn)行分離;通過塔壁旋氣片切向引入二次空氣冷卻塔壁;干燥室墻壁拋光底部常采用錐底降低物料停留可能性;還有的企業(yè)加入了防粘掃壁的新技術(shù)等……

  2、體積過大面臨放置難題

  體積過大面臨著放置區(qū)域的限制。隨著人們對食品生產(chǎn)條件的重視,不少食品企業(yè)都建造了三十萬級或十萬級的無塵凈化車間,但噴霧干燥機(jī)由于體積龐大,不能整體都放在潔凈區(qū)域,不少企業(yè)會選擇將收集物料的部分放在潔凈區(qū),其余部位在別處放置。

  面對這種情況,需要噴霧干燥設(shè)備系統(tǒng)提高密閉性能,防止外部環(huán)境污染。

  3、物料控制可向智能化轉(zhuǎn)變

  噴霧干燥機(jī)在作業(yè)時需要成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀符合的標(biāo)準(zhǔn),制作出來的顆粒才能得到理想效果。以堆積密度為例,在噴霧干燥過程中,堆密度是食品的重要特性之一,在操作過程中每種措施都要確保達(dá)到的堆密度。影響堆密度有粉料溫濕度、進(jìn)料溫度、粒度分布、吸入干燥空氣溫度、產(chǎn)品排出溫度、空氣接觸方式、噴霧器型式及在噴霧干燥器中所設(shè)置的位置等有關(guān)。

  要保障食品原物料的堆積密度達(dá)到理想效果需要經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅進(jìn)行坐鎮(zhèn)。但隨著智能化時代的到來,如果噴霧干燥機(jī)能夠根據(jù)物料的濕度、位置、顆粒大小等自行分析判斷物料所需的噴霧溫度、時長等就能大大降低設(shè)備對人的依賴。


在線客服
聯(lián)系方式

熱線電話

13909163822

上班時間

周一到周五

公司電話

13379261019

二維碼