面粉機制粉不白的原因是什么

　　想必多數(shù)人都食用過用面粉做的包子、油條、面包、蛋糕等食物，也有很多人會在家里存些面粉用來做餃子、面條等，買過面粉的人應該都知道面粉的顏色并非都是白色的，有些是不太白的，那么經(jīng)面粉機生產(chǎn)出的面粉不白的原因是什么呢？

　　小麥的研磨都要經(jīng)過好多程序的清理、凈麥潤水和磨粉加工三個主要，加工時需要先將原糧清理干凈，有的小麥加工時需要加入適當?shù)乃譂櫷?，前期的處理是保證面粉的質(zhì)量的效果，如果面粉不白的話就要分析一下面粉不白的原因有哪些，一般的小麥粉在不加任何的化學成分時是呈現(xiàn)自然的淡黃色的，不加的面粉保留了原來的小麥的營養(yǎng)成分，不損失原來的口感和勁道，胡蘿卜素、自然的小麥面粉不太白是純綠色的健康面粉。

　　市場上銷售的面粉都是看上去很白的，顏色白不見得好，這類的面粉在加工過程中都添加了增白、防腐等幾種甚至十幾種化學添加劑的工業(yè)面粉，添加過的都失去了原來自然的麥香的味道，蒸的饅頭吃起來雖然軟，但沒有原來的小麥的原味，這樣的面粉里的小麥的自然的營養(yǎng)成分都被化學的成分破壞了，而且有很多添加劑是對人體有害的。

　　面粉加工設(shè)備的事項都是一些原質(zhì)量的加工和面粉不加其他的成分，以上的事項就是關(guān)于面粉質(zhì)量上當知識，希望大家能夠認真掌握哦，記住理論并應用到實踐我們的小麥麥粉才能更健康??！